El aniversario de la ciudad, el próximo 31 de julio, y la primera edición de la Fiesta del Buñuelo Artesanal, el 9 de agosto en Del Carril, proponen descubrir un destino bonaerense que combina historia, naturaleza, gastronomía, pueblos rurales y una firme apuesta por el desarrollo sustentable.
A solo 180 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires, Saladillo celebrará el 163° aniversario de su fundación con una agenda que se extenderá desde el 27 de julio hasta el 12 de agosto, integrando actividades culturales, recreativas, deportivas, turísticas e inauguraciones que reflejan el crecimiento que vive la ciudad.
El momento central será el 31 de julio, cuando se desarrollarán el tradicional chocolate aniversario, el acto oficial con la participación de instituciones y establecimientos educativos, inauguraciones de obras públicas, nuevos accesos e iluminación, homenajes a vecinos destacados, la imposición de nombres a espacios públicos y la misa por el aniversario. Los festejos continuarán durante los días siguientes con la tradicional Velada de Gala, la Cena Aniversario a beneficio del Centro de Estudiantes Universitarios de Saladillo (CEUS), la Fiesta Popular con la carrera "Saladillo Corre", el Pericón Nacional, desfile gaucho, feria de emprendedores, espectáculos musicales, actividades deportivas y nuevas presentaciones vinculadas al desarrollo local y el turismo.
Reconocida como la Capital Provincial del Helicóptero Argentino, por ser la ciudad donde nació Augusto Ulderico Cicaré, Saladillo mantiene vivo ese espíritu innovador a través de nuevos proyectos productivos, turísticos y culturales que impulsan su desarrollo.
En los últimos años también se convirtió en uno de los destinos preferidos para escapadas de fin de semana. Sus espacios verdes, edificios históricos, museos, la Laguna del Indio Muerto y los pueblos rurales de Cazón, Del Carril, Álvarez de Toledo y Polvaredas ofrecen propuestas durante todo el año para quienes buscan tranquilidad, naturaleza y experiencias auténticas.

"Saladillo atraviesa un proceso de crecimiento permanente y el turismo forma parte de ese desarrollo. Seguimos ampliando nuestra oferta para que quienes nos visitan descubran un destino donde el verde, la sustentabilidad, la hospitalidad y la tranquilidad de nuestros pueblos rurales son nuestra mayor identidad. Queremos que cada visitante encuentre motivos para volver", afirmó la directora de Turismo, Leticia Colas.
Del Carril estrenará la Fiesta del Buñuelo Artesanal
Como parte de las celebraciones por el aniversario, el domingo 9 de agosto la localidad de Del Carril será escenario de la Primera Fiesta del Buñuelo Artesanal, que se desarrollará desde las 14 horas en el Club Social y Deportivo de Del Carril y en la plaza principal, con entrada libre y gratuita.
La propuesta pondrá en valor uno de los sabores más tradicionales de la gastronomía bonaerense a través de una jornada con espectáculos, actividades recreativas, emprendedores, propuestas gastronómicas y el concurso para elegir al "Buñuelo más creativo", que premiará las recetas más originales. La inscripción es gratuita y el reglamento puede solicitarse al 2344-427078.
Cazón, un pueblo que hace de la sustentabilidad su identidad
Entre los principales atractivos del partido se destaca Cazón, conocido como el Pueblo del Millón de Árboles, donde el cuidado del ambiente forma parte de la vida cotidiana. Programas como "Las hojas no son basura", el desarrollo del Parque de Energía Solar y emprendimientos de turismo rural sustentable como Pasturas de Cazón reflejan el compromiso de la comunidad con un modelo de desarrollo responsable y en armonía con la naturaleza.
Con una agenda que combina tradición, innovación, gastronomía y naturaleza, Saladillo celebra un nuevo aniversario reafirmando su identidad como uno de los destinos emergentes más atractivos de la provincia de Buenos Aires, invitando a vivir experiencias durante todo el año.

El Balneario Reta vivirá una nueva edición de la Fiesta de la Empanada el próximo domingo 26 de julio. Gastronomía, música en vivo, peñas folclóricas, artesanos y una propuesta solidaria se combinarán en una jornada ideal para quienes buscan una escapada de invierno al sur bonaerense.
Ubicado a unos 500 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires, el Partido de Tres Arroyos será sede de una de las propuestas gastronómicas más atractivas del invierno. El balneario Reta recibirá a vecinos y turistas para disfrutar de la 3° Fiesta de la Empanada, una celebración que combina los mejores sabores, música en vivo, tradición y solidaridad, y que además invita a descubrir los paisajes, las playas y los atractivos turísticos del distrito.
El delegado de Reta, Daniel Civetta dijo "Queremos que quienes nos visiten disfruten no solo de la fiesta, sino también de las playas, la tranquilidad y la hospitalidad que caracterizan a Reta". También destacóé que el evento representa una excelente oportunidad para conocer los atractivos turísticos del Partido de Tres Arroyos. Asimismo, indicó que desde la Delegación se trabaja junto a las instituciones locales para consolidar esta celebración como uno de los encuentros más importantes del invierno en la costa bonaerense
La cita será el domingo 26 de julio, desde las 11, en el anfiteatro de Reta, ubicado en avenida Stella Maris y calle 48, con entrada libre y gratuita. Allí, vecinos y turistas podrán degustar una amplia variedad de empanadas elaboradas por instituciones y cocineros locales. A las tradicionales salteñas se sumarán propuestas de osobuco, cerdo a la barbacoa, opciones vegetarianas y otros sabores pensados para todos los paladares.
La jornada estará acompañada por espectáculos musicales, peñas folclóricas y una feria de artesanos y emprendedores que pondrá en valor la producción local, convirtiendo al evento en una verdadera celebración de la identidad costera.
"Esta fiesta nació hace apenas dos años como una iniciativa sencilla y hoy se transformó en un evento que moviliza a toda la
comunidad", destacaron desde la organización. La directora de la Escuela Secundaria N.º 5, Clara Dolcetti, explicó que el objetivo principal sigue siendo reunir los fondos necesarios para construir un espacio cerrado para el establecimiento educativo y agradeció el acompañamiento de vecinos, comerciantes y la Municipalidad de Tres Arroyos, que hicieron posible el crecimiento de la celebración.
Además de disfrutar de la fiesta, quienes lleguen hasta el destino podrán aprovechar para recorrer algunos de los principales puntos turísticos de Tres Arroyos. Las extensas playas de Reta, Claromecó, Orense y Dunamar invitan a caminar junto al mar, descansar en un entorno natural y descubrir paisajes característicos de la costa bonaerense. La propuesta se completa con espacios naturales, gastronomía basada en productos locales y la tranquilidad que distingue a estos balnearios durante el invierno.
La Fiesta de la Empanada también tiene un fuerte compromiso con la comunidad. Organizada por la Asociación Cooperadora de la Escuela de Educación Secundaria N° 5, el objetivo es recaudar fondos para construir un espacio cerrado destinado a la única escuela secundaria de la localidad, una obra de gran importancia para estudiantes y docentes.
Para garantizar el desarrollo de todas las actividades, la organización dispondrá de una gran carpa, por lo que el evento se realizará incluso si las condiciones climáticas no son las ideales.
Con entrada libre y gratuita, la Fiesta de la Empanada ofrece una excelente oportunidad para combinar sabores, cultura, música y solidaridad con una escapada para descubrir los atractivos turísticos de uno de los rincones más tranquilos y auténticos de la costa bonaerense.

En el Hospital de Emergencias Psiquiátricas Torcuato de Alvear (Comuna 15) funciona una huerta agroecológica como un espacio de participación, encuentro y cuidado. La propuesta surgió de profesionales del hospital y se concretó mediante un proyecto UBANEX, a partir de la articulación con la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA). 
“La huerta no reemplaza los tratamientos clínicos, sino que incorpora otra dimensión del cuidado. En ese espacio, las personas dejan de ocupar solamente el lugar de pacientes”, señala Haydée Steinbach, ingeniera agrónoma, directora de la Tecnicatura Universitaria en Jardinería de la FAUBA y directora del proyecto.
El primer antecedente se remonta a 2015, cuando se desarrolló un proyecto de extensión universitaria bajo la dirección del Ing. Ernesto Giardina. Desde mediados de 2025, se articula con una Práctica Social Educativa (PSE) de la Facultad. 
“Los profesionales del hospital habían identificado la necesidad de ofrecer un espacio grupal en el que las personas pudieran participar activamente, elegir una tarea, encontrarse con otras y aportar sus propios saberes. La huerta permitió responder a esa necesidad mediante una actividad concreta, desarrollada al aire libre y en contacto con la naturaleza”, cuenta la directora.
La participación es voluntaria y no requiere conocimientos previos. Cada persona decide cómo involucrarse: puede trabajar en un cantero, observar, conversar, compartir conocimientos o simplemente acompañar. La cosecha se comparte entre quienes participan y parte de las aromáticas se utiliza para preparar la infusión que acompaña el cierre de cada jornada. 
Según Steinbach, los beneficios de la huerta exceden el contacto con la naturaleza. Sembrar, trasplantar, regar o cosechar son actividades que involucran el cuerpo y los sentidos, promueven la atención y generan oportunidades de encuentro. “Estas tareas pueden contribuir a disminuir el estrés, mejorar el estado de ánimo y fortalecer los vínculos”, explica.
El proyecto constituye, además, una experiencia formativa para estudiantes de diversas carreras de la UBA. Se trabajan contenidos vinculados con la producción agroecológica, el compostaje, la biodiversidad, la comunicación y la planificación, así como con el reconocimiento de las especies presentes en el parque y del arbolado del Hospital Alvear.
Para la directora, el trabajo en la huerta también contribuye a revisar los prejuicios asociados con los hospitales de salud mental. La experiencia directa permite reconocer a las personas más allá de un diagnóstico y descubrir al hospital como un ámbito en el que también tienen lugar la naturaleza, el aprendizaje, la creatividad y la producción colectiva.
Además, y en un contexto en el que el papel de la universidad pública suele ponerse en debate, el proyecto permite mostrar la articulación entre docencia, extensión y compromiso social.
“El conocimiento no permanece encerrado en la Facultad: circula, se comparte y se pone al servicio de necesidades reales. Este proyecto forma parte de las múltiples acciones con las que la universidad pública lleva adelante su compromiso social. A través de experiencias como esta, contribuye a formar profesionales comprometidos, ampliar oportunidades, fortalecer otras instituciones públicas y construir respuestas colectivas frente a los problemas de la sociedad”, sostiene Steinbach.
Quienes deseen sumarse pueden hacerlo como estudiantes a través de la Práctica Social Educativa de la UBA o participar como voluntarios externos. 

Con organización del Centro Cultural Coreano, los próximos sábado 8 y domingo 9 de agosto la Usina del Arte (Agustín R. Caffarena 1) será sede de un fin de semana dedicado al k-pop, con shows en vivo, stands hallyu, talleres y experiencias inmersivas.. Además, volverá a ser el escenario del Concurso K-pop en Argentina, que invita a fandoms, curiosos y amantes de la cultura coreana a sumergirse en su música, su danza y sus distintas expresiones artísticas.

La competencia principal se desarrollará el sábado a las 16 h en el Auditorio, cuando 11 grupos y solistas —tres de la categoría canto y ocho de baile— suban al escenario para buscar el primer puesto del concurso. En total, 40 participantes de Buenos Aires, Mendoza, Córdoba y San Juan demostrarán su talento en las categorías de baile y canto frente a un jurado especializado. El evento será conducido por los influencers Luquiño y Arin Kim, y contará con la presencia de los jurados Yami Arias, Ornella Saitta y el reconocido coreógrafo Back Kooyoung, cuya presencia será uno de los grandes atractivos de esta 17ª edición del concurso y ofrecerá a los competidores la oportunidad de ser evaluados por una figura de referencia de la industria musical coreana.
El domingo a partir de las 14 h se realizará un workshop con Back Kooyoung destinado a personas a partir de los 15 años y de todos los niveles interesados en aprender movimientos y coreografías relacionados con estilos específicos. Durante la sesión, los participantes serán guiados paso a paso por el aclamado coreógrafo, quien enseñará técnicas, secuencias y consejos para mejorar la coordinación y la expresión corporal. Este taller dinámico y participativo busca no solo enseñar la danza, sino también transmitir la energía y la cultura que la acompaña, fomentando un espacio de diversión, aprendizaje y encuentro.

Ambos días desde las 14 h el público podrá recorrer los stands temáticos y disfrutar de las exhibiciones y actividades para todas las edades. Los stands ofrecerán propuestas lúdicas, educativas y participativas, entre ellas juegos sobre k-dramas, puestos de gastronomía coreana, k-beauty, literatura, idioma y turismo. El taller Mi color, mi remera en hangeul se llevará a cabo sábado y domingo a las 15 y 17 h en el Espacio Creativo para crear una remera personalizada con caracteres del alfabeto coreano, utilizando los colores y diseños que prefieran. También habrá un taller de creación de hanok a las 16 h, inspirado en las casas tradicionales y la arquitectura coreana, y otro de confección de norigé a las 18 h. Estos delicados accesorios suelen complementar el hanbok, la vestimenta tradicional coreana.
Sobre Back Kooyoung
Back Kooyoung es coreógrafo, performance director y creative director. Actualmente, se desempeña como coreógrafo en jefe del estudio 1 MILLION DANCE. Ha trabajado con primeras figuras del k-pop como BoA, EXO, TVXQ!, Girls Generation, Super Junior, SHINee, Taemin, Red Velvet, The Boyz, entre otros. Entre sus coreografías más selectas se encuentran Love Shot, Tempo, Ko Ko Bop, Obsession, Lotto (EXO); Keep Your Head Down (왜), Superstar (TVXQ!); Woman, Black (BoA); The Stealer, Maverick, ROAR (The Boyz); y Danger (Taemin). Además de su trabajo coreográfico, Back ha participado como mentor y entrenador en programas de televisión relacionados con el k-pop, como Street Man Fighter, Girls Planet 999, Boys Planet y Boys II Planet, entre otros.
Acerca del Centro Cultural Coreano en Argentina
El Centro Cultural Coreano en Argentina abrió sus puertas en 2006 con el objetivo de promover y difundir la cultura coreana en el país.
Desde entonces, el Centro propone fortalecer los lazos de amistad y el diálogo entre Corea y Argentina por medio de la difusión de actividades artísticas y expresiones culturales modernas y tradicionales. Las actividades programadas en su sede en Buenos Aires —desde 2018 en el formidable Palacio Bencich— hacen especial foco en k-pop, k-culture y k-arts.
En su apuesta por el intercambio cultural, el Centro presenta exposiciones permanentes de hansik (gastronomía), hanbok (indumentaria), hanok (arquitectura), hangul (alfabeto) y hallyu (ola coreana), así como muestras temporales vinculadas a las artes visuales, la literatura y el patrimonio cultural material e inmaterial. Además de encontrar información general sobre la cultura coreana, los visitantes pueden realizar cursos de k-pop, hansik, danzas tradicionales e idioma coreano, asistir a charlas sobre diversas temáticas y concurrir a los populares ciclos de cine.